U公司已l委z专门小l自查，不存在死鱼冒充活鱼及(qing)剩a(b)重复利用{问?/FONT>
定位高端的连锁餐饮企业俏江南q日被媒体爆出“死鱼替换活鱼”、“剩菜口水a(b)”被重复利用{诸多问题。对此，俏江南昨日连发两个声明，对于被曝光的现象予以否认Q称l过自查Q绝不会(x)存在使用死鱼冒充z鱼的现象及(qing)剩a(b)重复利用{问题?/FONT>
被“卧底”曝多项问题
据《城?jng)信报??日报道，其记者以服务员的w䆾“卧底”于青岛?j)vq场的俏江南厅Q经q?天的调查Q发现连锁餐饮界巨头俏江南存在员工培训走q场、工作服装异x、餐h有消毒、死鱼冒充活鱼加工等问题Q此外，q对桌上回收a(b)的走向、食材来源以?qing)鲜榨果汁是否?f)勑օ{提Z(jin)质疑?/FONT>
发布自查l果表示否认
Ҏ(gu)Q昨日俏江南在其官方|站发布声明Uͼ公司理层高度重视，已委z专门小l前往青岛核查相关情况Qƈ要求俏江南所有门店再ơ进行全面自查?/FONT>
昨日傍晚Q俏江南再次Ҏ(gu)发布声明Q将上述媒体曝光的种U问题一一予以否认。称l过自查Q公司绝不会(x)存在使用死鱼冒充z鱼的现象。“一旦发现鲜zM品死亡，必须立即废弃。”此外，关于剩a(b)的去向问题，俏江南称全国各门店皆已与有资质的废a(b)处理单位{订废a(b)处理合同?/FONT>
昨日记者联pd俏江南集团总裁汪小Ԍ希望其对此事件发表看法，但其仅表C，一切以公司声明为准?/FONT>
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商务部发文整治餐饮业
q日Q包括肯德基{多家知名餐饮企业的相遭曝光，在消费者心(j)中引发了(jin)不小的震动，饮业遇Cpd诚信危机?/FONT>
9?日，商务部下发《关于加强餐饮食品安全工作的通知》，要求各地商务ȝ部门要指导餐饮企业徏立健全餐饮操作规E和质量控制体系Q严DE控Ӟ严把饮食品加工质量兟뀂进一步规范餐厨废弃物处置Q加强餐厨废弃物收运理Q徏立餐厨垃圾排攄记制度?/FONT>
《通知》提出?个严”：(x)严禁使用可能对h体健h害的原料Q严用地沟a(b){餐厨废弃a(b)脂；严禁火锅c餐饮企业用不W合规定的食用a(b)和添加剂Q严格按照规定控刉品添加剂的用范围和使用量。（李静(rn)Q?/FONT>
?q问
到底谁说的是真话Q?/FONT>
俏江南昨日在声明中，除了(jin)死鱼换活鱼和剩a(b)dq两斚w以外Q还回应?jin)关于茶叶质量、食材来源和工作服异味等另外五大问题Q除去表C工作服异味是个别员工存放不当造成的外Q对于媒体曝光的U种问题Q俏江南全部予以否认?/FONT>
看了(jin)俏江南的声明Q消费者不全都一头雾_(d)到底谁说的话才是真的Q?/FONT>
Ҏ(gu)Q有行业人士指出Q既然媒体和俏江南双方说话出入这么大Q那需要相x府部门来(g)，而企业也需要公开透明Q不能什么事情只p己去说?/FONT>
昨晚也有|友在微博上表示Q不是真是假，反正Z(jin)避免Q以后肯定不吃了(jin)。（李静(rn)Q?/FONT>
?声音
俏江南诚?j)接受来自社会(x)大众和媒体的监督，我们Ƣ迎各位媒体工作者来我们的后厨参观指正。俏江南q不是国家保密单位，不必采取卧底采访q样戏剧性的手段。……?zhn)提出的员工服卫生问题，我们一定查明改正。但是?zhn)提出的废油回收和臭鱼的言论，U属造谣Q?/FONT>
——摘自俏江南集团总裁汪小菲新微?/FONT>