過去說“不干不凈，吃了沒病”，現(xiàn)在而言，即使是特別干凈的東西，吃了也會得病，所以人們對飲食愈加地重視。為了防止食物的變質(zhì)，延長食物的壽命，生產(chǎn)廠商在食物的制作過程中加入抗氧化劑，來預(yù)防和延緩食物的氧化變質(zhì)時(shí)間，但也僅僅是增長食物的存放時(shí)間，并不能從根本上阻止食物的腐敗。

食品級的朗盛BHT是德國朗盛研發(fā)的一款專用于食品行業(yè)的抗氧化劑，化學(xué)名稱：2,6一二叔丁基甲酚，主要用于食用油脂和油炸食品，如油炸方便面等油炸食品的抗氧化，和干魚制品；使用時(shí)必須在油脂食品氧化前添加。盡管如此，BHT對人體的健康影響仍有爭議，所以對BHT的使用量進(jìn)行了嚴(yán)格控制，在中華人民共和國衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站里面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)--食品衛(wèi)生里面可查詢到，在食用油脂，油炸食品，干魚制品，餅干，方便面，速煮米，果仁罐頭，腌臘肉制品的添加量是不超過0.2g/KG。

食品級BHT除了用在食品領(lǐng)域，還用在更多的非食品領(lǐng)域：化妝品產(chǎn)品、動物飼料、涂料油墨、橡膠制品等